ABOUT ENOWA
是連接嶄新的自己的緣分之環。
亦是回歸未來的歸宿地。
由四季景色各異的自然孕育的生命之環。從創造大地恩賜的農場到餐桌美食的喜悅之環。從一個人的手到另一個人的手，從一個人的心靈到另一個人的心靈。為了淋漓盡致地充分利用此地獨有的所有恩賜並彼此相連，ENOWA將BOTANICAL RETREAT的思想升華至精品旅宿（提供住宿的高檔餐廳）的形態。連接人與自然，過去與現在，心靈與身體，本地區與全世界，帶著感動的喜悅回歸未來。位於其核心的就是感受到嶄新自己的你。
- 由布院豐饒的自然孕育的生命之環。
- 從創造大自然恩賜的農場到餐桌美食的喜悅之環。
- 連接自然、地區和人的回歸未來之環。
- 提供款待服務的人與賓客間的連接之環。
BOTANICAL
RETREAT
在連接中發現嶄新的自己。
如果說農場就是孕育生命根源的地方，BOTANICAL RETREAT可能就是被生命的搏動喚醒，並日益充滿邁向未來的能量的樂園。將自己託付於大地的恩賜，與自然的對話，最原生態的材料等。在那裡遇見的是嶄新的自己。
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當天的菜單需詢問當天的食材。
ENOWA的餐廳「JIMGU」特意採用靈活的菜單。這是因為食材的新鮮程度和美味程度會隨著日期而變化。廚師長Tashi Gyamtso每天早晨前往農場，僅憑眼睛與對香味的嗅覺甄選應季食材，並烹製成當天最好的珍饈美饌。
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現採摘的蔬菜的美味口感無與倫比。
當季食材的美味僅限一瞬間。無論流通已多麼發達，食材的美味口感仍會在運輸途中轉瞬即逝。為了獲取最美味的食材，只能費時耗力地培育。ENOWA聘用堪稱專業蔬菜工匠的石割照久開墾田地，培育蔬菜和香草的原因也在於此。
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即使是首次到訪，也情不自禁的道出「我回來了」。
浸泡在源泉掛流式的露天溫泉里，聆聽隨風搖曳的樹木聲和鳥鳴聲。讓身體漂浮在溫水泳池的水面上，遙望天際的緩緩流雲和夜空的點點繁星。四季景色各異的由布岳和由布院的街景在窗戶上映出仿佛被剪接成一幅畫的絕美景致。洋溢著懷舊氣息卻不失新鮮的舒適感就在這裡。
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最原生態的物品中蘊含未來的豪華。
石頭、泥土、樹木等自然的材料。仿佛歌唱般生機勃勃的樹木、植物和水。如果採用與僅外表美觀的豪華感完全相反，與身體相宜的素材設計空間，就能夠看到未來的豪華。請通過五感切實感受ENOWA的奢華。
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無論置身何處，都能盡享無比幸福的時光。
ENOWA位於高地處。在桑拿室盡情欣賞森林的綠色和由布院的景致的同時。在美容沙龍內仰望天空的同時。漫步在森林中，聆聽潺潺水聲的同時。無論置身何處，ENOWA總能讓你與自然互相呼應。積累每一段令身心倍感滿足的時光，讓每一位到訪的賓客都沉浸在無比幸福的美好時光中。
ETHICAL ACTIVITIES
可持續性和多樣性等
讓未來和人都盡展歡顏。
為了實現未來的豪華，可持續性和多樣性以及與地區和諧共生是必不可少的。ENOWA與印度尼西亞蘇迪曼將軍大學（Universitas Jenderal Soedirman）開展合作，接收學生實習，在飲食領域與本地農戶合作，開發由布院特有的蔬菜新品種，並採購關注動物福利(Animal Welfare)的食材等，積極地連接本地區、世界和未來。
